LINE PROMOTE_728x90.jpg

5 ประโยชน์ดีๆ ของต้นอ่อนทานตะวัน

ทุกคนคงรู้จักกับดอกทานตะวัน ดอกไม้สีเหลืองใหญ่สัญลักษณ์แห่งความสดใส นอกจากเมล็ดทานตะวันที่เราชอบนำมาทานเล่นกันแล้ว มีอีกสิ่งหนึ่งที่สามารถนำมาทานได้เช่นกัน ก็คือต้นอ่อนทานตะวันนั่นเอง

Sunflower is a symbol of cheerfulness. Besides sunflower seeds, sunflower sprouts are also edible.

ต้นอ่อนทานตะวันก็คือต้นทานตะวันที่มีอายุเพียง 7-11 วันเท่านั้น ซึ่งระยะเวลาเพียงเท่านี้ก็ทำให้เราได้ต้นอ่อนทานตะวันที่อุดมไปด้วยประโยชน์ แถมยังมีความมันอร่อยมาทานกันแล้วล่ะค่ะ

Sunflower sprout is a sunflower tree aged between 7-11 days. With this short period of time, you will get the most nutritious plant to eat plus it’s yummy.

>>ช็อปวัตถุดิบแกงส้มต้นอ่อนทานตะวัน<<

>>Shop ingredients for Thai sour curry with sunflower sprouts<<

มาพูดถึงประโยชน์ของเจ้าต้นจิ๋วนี้บ้างดีกว่าค่ะ

Let’s find out what sunflower sprout has to offer.

ดีต่อสมอง อย่างแรกที่ไม่พูดถึงไม่ได้เลยก็คือ กาบา (Gamma Aminobiotyric Acid) ที่มีสรรพคุณในการรักษาความสมดุลของระบบสื่อประสาท ให้สมองผ่อนคลาย ลดความเครียด ป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์ พาร์กินสัน และมะเร็งบางชนิด

It’s good for your brain. GABA (Gamma Aminobiotyric Acid) contained in sunflower sprout has an ability to keep the balance of neurotransmitter allowing your brain to relax and be less stressful. It also helps prevent Alzheimer’s disease, Parkinson’s disease and some types of cancer.

► ดีต่อคุณแม่ตั้งครรภ์ วิตามิน B และโฟเลทสูง จะช่วยเสริมพัฒนาการและระบบประสาทของลูกน้อยในครรภ์ และยังช่วยคลายความเครียดให้กับคุณแม่อีกด้วย

It’s good for pregnant women. Sunflower sprout is packed with vitamin B and folate. These nutrients will help nourish baby’s nervous system. It also helps relieve stress for pregnant women.

► ดีต่อหัวใจ ช่วยลดความดันเลือด เสริมสร้างหัวใจให้แข็งแรง วิตามิน B และ E จะทำงานร่วมกับ วิตามิน C และซิลิเนียม ช่วยให้เส้นเลือดของเรามีความยืดหยุ่นมากขึ้น ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ

It’s good for your heart. Sunflower sprout helps reduce blood pressure and strengthen your heart. Vitamin B and E will work with vitamin C and selenium to make our veins flexible. This helps reduce the risk of heart disease.

► ดีต่อการสร้างสเปิร์ม ในต้นอ่อนทานตะวันจะอุดมไปด้วยสังกะสี ซึ่งจะช่วยในการสร้างพัฒนาการของสเปิร์มให้แข็งแรงสุขภาพดี

It’s good for sperm production. Sunflower sprout is rich in zinc. Zinc helps nourish sperm to be strong and healthy.

► ดีต่อกระดูก ต้นอ่อนทานตะวันถือเป็นพืชที่มีโปรตีนสูงมาก ช่วยซ่อมแซมร่างกายส่วนที่สึกหรอ และลดการเกิดโรคกระดูกพรุนอีกด้วย

It’s good for your bones. Sunflower sprout is rich in protein which helps regenerate some decayed bones and reduce the risk of osteoporosis.

พร้อมจะทานต้นอ่อนทานตะวันกันหรือยังคะ ถ้าพร้อมแล้วเรานำต้นอ่อนทานตะวันไปประยุกต์เป็นอาหารไทยๆ อย่างแกงส้มกันดีกว่าค่ะ ไปลิ้มรสรสเปรี้ยวหวานของแกงส้ม กับความมันอร่อยของต้นอ่อนทานตะวัน ลงตัวมากจริงๆ งานนี้ได้สุขภาพดีแบบไม่จืดชืดแน่นอน พร้อมแล้วลุยเลย

Want to try sunflower sprout now? Let’s make a creative dish like Thai sour curry with sunflower sprout. Let’s enjoy this healthy dish! It’s where a perfect combination of sweet and sour tastes of the soup and the delicious flavor of the sunflower sprout meet.

วัตถุดิบ

Ingredients