LINE PROMOTE_728x90.jpg

ปาร์ตี้ห่างทะเล...ฮาเฮกับซีฟู้ด

Q: อยากจัดปาร์ตี้ซีฟู้ดที่บ้านส่งท้ายซัมเมอร์นี้ เด็กๆและคนในครอบครัวชอบทานอาหารทะเลมาก แต่เราไม่ค่อยมีเวลา อย่าว่าแต่ไปเลือกซื้อของสดที่ชายทะเลเลย เวลาไปตลาดยังไม่ค่อยจะมี...แบบนี้จะเป็นไปได้ไหมคะ ถ้าได้รบกวนขอสูตรอาหารซีฟู้ดที่ทำเองง่ายๆได้ด้วยค่ะ

A: โจทย์นี้เป็นไปได้แน่นอนค่ะ เพราะเดี๋ยวนี้อาหารทะเลทั้งแบบสดและแช่แข็ง รวมถึงแบบพร้อมปรุงหรือพร้อมทาน มีจำหน่ายในท็อปส์ซูเปอร์มาร์เก็ต รวมถึงใน Tops Online ก็มีสินค้าให้เลือกสรรมากมาย จัดส่งให้ถึงบ้าน ประหยัด เวลาได้มากเลยนะคะ ไม่ต้องไปถึงริมทะเล เราก็มีซีฟู้ดทานกันถึงบ้านได้ ส่วนเมนูเด็ดสำหรับปาร์ตี้ซีฟู้ดที่ทำเองได้ง่ายๆ ขอแนะนำเลยนะคะ

Q: I’m in the mood for summertime seafood party at home. Children and everyone in the family are all seafood lovers but I don’t have time a lot of time. Let along going to the beach or market to buy seafood. Would it be possible to get easy seafood recipes?

A: Of course! Both fresh and frozen seafood are available these days including ready-made seafood available at Tops Supermarket and Tops online. There’re a lot of high quality products for your selection. You can save a lot of time with home delivery service. No need to go all the way to the beach and just enjoy fresh seafood at home. We’d like to recommend delectable seafood menus which can be easily made at home.

ยำแซลมอน

Spicy Salmon Salad

ส่วนผสม : ปลาแซลมอนสด, ตะไคร้ซอย, ใบมะกรูดซอย, หอมแดงซอย, ใบโหระพา, ผักกาดแก้ว, พริกขี้หนูสวน,กระเทียม, น้ำมะนาว, น้ำปลา, น้ำตาลทราย

Ingredients: fresh salmon, thinly sliced lemongrass, thinly sliced kaffir lime leaves, thinly sliced red onion, sweet basil leaves, lettuce, bird’s eye chili, garlic, lime juice, fish sauce, sugar

วิธีทำ

1. หั่นปลาแซลมอนเป็นลูกเต๋าขนาดพอดีคำ พักไว้แล้วไปเตรียมน้ำยำ

2. ตำพริกขี้หนูกับกระเทียมให้แหลก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลาและน้ำตาลทราย

3. ตักน้ำยำลงไปผสมกับตะไคร้ หอมแดงและใบมะกรูด ชิมรสให้ได้ที่แล้ว จึงใส่ปลาแซลมอนลงไปคลุกเคล้าอย่างเบามือ

4.จัดผักกาดแก้วเรียงใส่จาน ตักยำปลาแซลมอนลงไป ตกแต่งด้วยใบโหระพา

Instructions

1. Dice salmon in bite-sized cubes and set aside to prepare for spicy sauce.

2. Pound chili and garlic. Then season with lime juice, fish sauce and sugar.

3. Combine the spicy sauce with lemongrass, red onion and kaffir lime leaves and season to taste. Then add the salmon cubes and stir gently.

4. Decorate a plate with lettuce and serve spicy salmon salad onto the plate and top with sweet basil leaves.

หอยเชลล์อบชีส

Baked Scallops with Cheese

ส่วนผสม : หอยเชลล์, เนยจืด, เกลือ, กระเทียมสับ,ใบพาสลีย์สับ, มอสเซอเรลล่าชีส, พาเมซานชีส

Ingredients: scallop, unsalted butter, salt, chopped garlic, chopped parsley, mozzarella cheese, parmesan cheese

วิธีทำ

1.นำเนยจืดมาผสมเกลือ ใบพาสลีย์ กระเทียบสับ คนให้เข้ากัน จากนั้นนำมาโปะบนหอยเชลล์ที่ล้างทำความสะอาดเสร็จแล้ว

2. โรยด้วยมอสเซอเรลล่าชีสและพาเมซานชีส