LINE PROMOTE_728x90.jpg

เจาะลึกประโยชน์จาก บัวลอยไข่หวานหลากสี

ขนมหวานที่อยู่คู่คนไทยมานานแสนนานอย่างบัวลอยไข่หวาน สามารถทำให้กลายเป็นของหวานที่ซ่อนประโยชน์ได้นะคะ วันนี้แอดมินจะชวนเพื่อนๆ มาทำบัวลอยไข่หวาน ที่ไม่ได้อร่อยแค่รสชาติ แต่ยังมีดีที่คุณประโยชน์ของเม็ดบัวลอยด้วยค่ะ เพราะวัตถุดิบที่เรานำมาทำสีเม็ดบัวลอย ทำมาจากสีธรรมชาติ ไม่ใส่สีผสมอาหารใดๆ ทั้งสิ้นค่ะ ตามแอดมินมาดูเลยค่ะว่าบัวลอยไข่หวานหลากสีเนี่ย มีประโยชน์ยังไง

Rice Balls in Coconut milk is dessert that has long been with Thai people. It can be turned into a sweet with hidden health benefits. Of course our recommended dish today is Rice Balls in Coconut Milk. It delivers nutrients apart from its amazingly delicious flavor as the ingredients used to make colorful pearls come from nature. Let’s find out its benefits.

>>ช็อปวัตถุดิบทำบัวลอยไข่หวาน<<

>>Shop ingredients for Rice Balls in Coconut Milk<<

สีชมพู

ได้มาจากการนำบีรูทไปลวกจนได้น้ำสีแดงออกมา บีรูทเค้ามีดีตรงที่มีสารไนเตรตค่ะ เจ้าสารตัวนี้จะช่วยลดความดันโลหิตได้ นอกนั้นสารตัวนี้ยังช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองอีกด้วย เพราะสารไนเตรตช่วยให้ร่างกายเรารับออกซิเจนได้ดีขึ้น

Pink

Pink comes from beetroot blanched until the red water releases. Beetroot contains nitrate which reduces blood pressure. It also stimulates brain to function better as nitrate helps improve oxygen levels.

สีเหลือง

พอพูดถึงสีเหลืองทุกคนต้องนึกถึงฟักทองแน่ๆ นอกจากสีเค้าจะจัดจ้านโดนใจใครหลายๆ คนแล้ว ฟักทองยังเป็นแหล่งของเบต้าแคโรทีน ช่วยป้องกันมะเร็ง แถมยังมีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา

Yellow

We usually think about pumpkin when it comes to yellow. Apart from its vivid color, pumpkin is a great source of beta carotene which helps prevent cancer and vitamin A which nourishes eyesight.

สีน้ำเงิน

ได้จากดอกอัญชัน บอกเลยดอกอัญชันไม่ได้มีดีแค่เอาไว้ทาคิ้วให้คิ้วดกนะคะ แต่ยังช่วยเสริมสร้างความทรงจำ สำคัญมากสำหรับวัยเรียน หรือใครที่ต้องใช้ความคิดเยอะ ที่ว้าวไปกว่านั้นคืออัญชันสามารถช่วยลดไข้ได้ด้วย

Blue

Blue comes from butterfly pea flowers. It doesn’t only help grow eyebrow hair, but it also help with memories, especially for teenagers or those engaging brain a lot. Moreover, the flowers can relieve fever.

สีเขียว

สีเขียวได้มาจากใบเตย ใบเตยเป็นพืชปราศจากน้ำตาล สามารถใช้ลดน้ำตาลในเลือดได้ เหมาะสำหรับคนที่เป็นเบาหวานค่ะ ทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการเกิดโรคมะเร็งต่างๆ ได้

Green

Green comes from pandan leaf which is a sugar-free plant and helps lower blood sugar for diabetic patients. It also contains antioxidants which prevent cancer.

เห็นไหมล่ะค่ะว่าบัวลอยไข่หวานของแอดมินไม่ได้มีดีแค่ความอร่อย แต่ยังได้ประโยชน์แบบเน้นๆ เช่นเคยค่ะ แอดมินก็มีสูตร “บัวลอยไข่หวาน” มาฝากเพื่อนๆ ด้วย จะหอม หวาน มันขนาดไหน ต้องไปลองทำดูนะคะ

Besides its deliciousness, Rice Balls in Coconut Milk are packed with nutrients. As usual, we have an easy-to-follow recipe for this savory Thai dessert for you. Let’s find out how tasty it is.

วัตถุดิบทำเม็ดบัวลอย

Ingredients for rice balls

บีทรูท Beetroot

ฟักทอง Pumpkin

ดอกอัญชัน Butterfly pea flowers

ใบเตย Pandan leaves

แป้งข้าวเหนียว 500 กรัม Glutinous rice flour 500 g.

น้ำเปล่า Water

เผือก Taro