LINE PROMOTE_728x90.jpg

เช็คลิสต์ 5 อาหารจีนจานเหลาสำหรับไหว้สารทจีน

เทศกาลสารทจีน เป็นอีกหนึ่งอิเวนต์สำคัญจัดใหญ่ของลูกหลานชาวไทยเชื้อสายจีนที่รองๆ ลงมาจากเทศกาลวันตรุษจีน ซึ่งในวันนี้จะมีการจัดชุดไหว้ทั้งหมด 3 ชุดด้วยกัน ซึ่งก็คือชุดไหว้เจ้าที่ ชุดไหว้บรรพบุรุษ และชุดไหว้สัมภเวสี โดยในแต่ละชุดไหว้นั้นจะประกอบไปด้วยบรรดาอาหารคาวหวานนานาชนิด ผลไม้ เหล้า น้ำชา และกระดาษเงินกระดาษทอง เรื่องอื่นท็อปส์ พิกส์อาจจะไม่เชี่ยวชาญ แต่เรื่องอาหารแอดมินบอกเลยว่าที่นี่เราจะไม่เป็นรองใครอย่างแน่นอน เพราะในวันนี้ท็อปส์ พิกส์จะพาเพื่อนๆ ชาวไทยเชื้อสายจีนมาเช็คลิสต์ 5 อาหารจีนจานเหลาที่ต้องมีสักเมนูบนโต๊ะไหว้สารทจีน ตามแอดมินไปดูกันค่ะว่าวันสารทจีนนี้โต๊ะไหว้ของบ้านเพื่อนๆ จะแมทช์กับ 1 ใน 5 เมนูใดของท็อปส์ พิกส์บ้าง ไปชมกันเลย!


Ghost Festival is regarded as one of the biggest events after Chinese New Year for all Thai people of Chinese descent. On this day, 3 offering sets are commonly prepared for the landlord, the ancestors and the orphaned souls. Each offering set consists of various sweets and savories, fruits, alcohol, tea, silver and gold joss papers. As Tops Picks is second to none when it comes to delicious foods and recipes, explore our checklist of 5 five-star Chinese food offerings you must have on the table this Ghost Festival. Let’s see if your food offerings this year will match one of our 5 scrumptious dishes.


>>พรีออเดอร์ชุดไหว้สารทจีนกับท็อปส์ ออนไลน์<<

>>Pre-Order Ghost Festival Products with Tops Online<<


ไก่ผัดพริกหม่าล่า

Mala Chicken Stir Fry


เริ่มต้นกันที่อาหารจีนจานเหลาสไตล์เสฉวนที่ความเด็ดอยู่ตรงรสเผ็ดร้อน กับเมนูไก่ผัดพริกหม่าล่า เนื้อไก่นุ่มๆ ผัดรวมกับผักนานาชนิดตามชอบ จากนั้นปรุงรสด้วยผงพริกหม่าล่ารสแซ่บซ่าชาที่ลิ้น ผสานกับเครื่องปรุงอื่นๆ จนได้รสกลมกล่อม ก็ประเดิมอาหารรสจัดจ้านจัดโต๊ะไหว้สารทจีนกันไปเลยสิคะ


Begin with a hot and spicy Sichuan dish like mala chicken stir fry. The tender chicken is stir-fried with your choice of vegetables and seasoned with the numb and spicy mala powder blended with other seasonings to yield a scrumptious flavor. Serve up the first tasty dish on the offering table.


เป็ดย่างผัดพริกไทยดำ

Stir-Fried Roast Duck with Black Pepper


เปลี่ยนมู้ดจากเนื้อไก่มาเป็นเป็ดย่าง หนึ่งในอาหารที่จะต้องมีติดโต๊ะไหว้ในทุกเทศกาล แต่แอดมินจะขอปรับเมนูนี้ให้เข้ากับยุคสมัยที่เน้นทานง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น ด้วยการนำเป็ดย่างเลาะเนื้อมารังสรรค์เป็นเมนูอาหารจีนจานเหลาที่ยังคงดีกรีความเผ็ดร้อนอยู่ด้วยการนำไปปรุงและผัดกับพริกไทยดำ เป็ดย่างหนังกรอบเนื้อนุ่มที่มาพร้อมกับรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมของพริกไทยดำ แอดมินคอนเฟิร์มเลยว่าผู้ล่วงลับจะต้องกดไลก์ให้จานนี้อย่างแน่นอนค่ะ


For a change, switch from chicken to roast duck, one of the must-have foods on the offering table for every Chinese festival. To make it quick and easy to enjoy, craft the duck meat to a sumptuous five-star dish that maintains the level of spiciness with tasty black pepper sauce. The crispy roast duck skin and tender meat deliver the full flavor and the delectable aroma of black pepper which the ancestors would love.


หมั่นโถวขาหมูพะโล้

Stewed Pork Leg Served with Mantou


เป็นอันรู้กันอยู่แล้วว่าหมั่นโถวกับขาหมูคืออาหารที่จับคู่กันแล้วอร่อยเวอร์ยกเป็นนัมเบอร์วันในใจ! ด้วยความฉ่ำของหนังผนึกรวมกับเนื้อนุ่มๆ ของขาหมูที่ผ่านการเคี่ยวตุ๋นในน้ำพะโล้จนเข้าเนื้อได้ที่ เสิร์ฟมาพร้อมกับหมั่นโถวแป้งเนียนเนื้อเหนียวนุ่ม อีกหนึ่งอาหารจีนจานเหลาในสไตล์ยูนนานที่ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวงค่ะ


It is widely-known that braised pork leg and steamed bun make a perfectly delectable combo. The pork leg properly stewed in the brown sauce until yielding succulent skin and tender meat is served along with soft Mantou, making it another five-star Yunan dish you should not miss.


ผัดโป๊ยเซียน

Pad Poy Sian


มาต่อกันที่อาหารจีนจานเหลาเพื่อสุขภาพกันบ้างกับผัดโป๊ยเซียน เมนูผัดวุ้นเส้นที่อัดแน่นไปด้วยผักนานาชนิด ไม่ว่าจะเป็นกะหล่ำปลี ผักกาดขาว แคร์รอต เห็ดหูหนู ดอกไม้จีน และต้นหอม ผัดรวมเข้ากันกับแหล่งโปรตีนชั้นดีอย่างเนื้ออกไก่แน่นๆ ซึ่งนอกจากผัดโป๊ยเซียนจะมอบความอร่อยให้กับทุกคนแล้ว ยังมีความหมายมงคลที่มีความเชื่อว่าถ้าจัดอาหารจานนี้ไหว้แล้วจะช่วยให้ชีวิตประสบพบเจอแต่ความสำเร็จ และมีความสุขตลอดไปอีกด้วยค่ะ ปังสุดๆ เกินปุยมุ้ยเนี่ย


Continue with a healthy Chinese dish like Pad Poy Sian, stir-fried glass noodles packed with a variety of vegetables from cabbage, Chinese cabbage, carrot, wood ear mushroom, day lily and spring onion along with firm chicken breast which is a great source of protein. Apart from its delectable flavor, this dish also comes with an auspicious meaning. It is believed that offering Pad Poy Sian to the ancestors would bring you success and happiness for good.


ปลากะพงนึ่งบ๊วย

Steamed Sea Bass with Pickled Plum Sauce


ปิดท้ายด้วยอาหารจีนจานเหลายอดฮิตตลอดกาลอย่างปลากะพงนึ่งบ๊วย พบกับปลากะพงตัวใหญ่เนื้อแน่นที่พกความอร่อยมาแบบล้นทะลัก ด้วยความกลมกล่อมซอสราดปลากะพงที่รังสรรค์จากบ๊วยดอง และสารพัดเครื่องปรุงต่างๆ รวมให้เข้ากันจนได้ที่ เสิร์ฟมาในรูปแบบหม้อไฟสุดแกรนด์ ซึ่งแอดมินเชื่อว่าผู้ล่วงลับจะต้องแอบยิ้มกริ่มรอกินอยู่อย่างแน่นอนค่ะ


End the list with an all-time favorite dish of many like steamed sea bass with pickled plum sauce. The large fresh and firm sea bass topped with pickled plum sauce and various seasonings of a special recipe is served up in a grand hot pot which is believed to greatly impress the deceased.


และนี่ก็คือ 5 เมนูอาหารจีนจานเหลาที่ในเทศกาลสารทจีนนี้เราจะยกภัตตาคาร