Overlay-728x90.gif

รวมเมนูสัญชาติยุโรป อร่อยได้ไม่ต้องเดินทางไกล

1 Mar 2019

ไหนใครเบื่ออาหารไทยแบบเดิมๆอาหารตามสั่งร้านเดิม ข้าวราดแกงเดิมๆ แล้วบ้างคะ วันนี้แอดมินมาชวนทุกคนมาลองทำอาหารยุโรปลิ้มรสมือตัวเองด้วยวัตถุดิบที่ใครๆ ก็ว่าหายาก แต่หาได้ที่ท็อปส์ ออนไลน์นี่เอง! เหมือนยกยุโรปมาไว้ที่ห้องครัวเราเลยล่ะค่ะ

 

If you are one of those who get tired of same old Thai food or Thai curries perhaps even from the same restaurants, we have a solution for you. Today, we gather some mouthwatering European recipes for you so you can start making these dishes by yourself right at your kitchen.

 

 

เราจะเริ่มต้นด้วยการพาทุกคนเดินทางไปที่ฮังการีลองทำ Goulash หรือแกงแบบยุโรปตะวันออก โดยวัตถุดิบก็มีเนื้อหมูไก่ หรือวัวตามใจชอบ หอม กระเทียม เบคอน แครอท เกลือ พริกไทย ผงปาปิก้า โดยการผัดหัวหอม กระเทียม เบคอน แล้วก็ใส่เนื้อสัตว์และแครอทลงไป ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย ผงปาปิก้า แล้วก็เติมน้ำเปล่าลงไปให้ท่วมจากนั้นก็ปิดฝารอเดือด ใช้ไฟอ่อนทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง เวลาทานให้ทานกับข้าวสวย แกล้มด้วยมันฝรั่งต้มค่ะ

 

We will start from taking you to the heart of Europe with Hungarian Goulash or central/eastern European stew. Ingredients include pork or chicken or beef (depending on which type of meat you prefer), onions, garlic, bacon, carrots, salt, pepper and paprika powder. To start, stir fry onions, garlic and bacon together until soft then add your preferred meat cubes and carrot. Season with salt, pepper and paprika powder then pour in water to begin stewing. Cover the pot and bring it to a boil. Reduce the heat to low and let it simmer for an hour until the meat is tender. Serve it with steamed rice and boiled potatoes.

 

 

ออกเดินทางข้ามฝั่งมาที่เดนมาร์ก บ้านฮิปเมืองฮิป โดย Rygeost คือเมนูที่มีต้นกำเนิดมาจากเดนมาร์กอย่างแท้จริงเลยค่ะ Rygeost คือชีสสดที่ทำจากนมเปรี้ยว ที่ถูกนำไปรมควันบนฟาง และปรุงรสอย่างประณีตด้วยใบยี่หร่า เหมาะกับการทานพร้อมขนมปังสักแผ่น นอนอาบแดดวิวดีๆ สักที่เนอะ

 

Next, we’ll take you to the land of the Vikings—Denmark with the Rygeost recipe. Truly authentic to Denmark, Rygeost is made of fresh cheese smoked on moist oat straw or rye straw then delicately seasoned with fennel leaves. It’s best served with a slice of toast or two on a hot summer day in Europe.

 

 

เมนูจากสวีเดนที่หลายคนต้องชอบ นั่นก็คือ Swedish Meatballs นั่นเองค่ะ โดยวิธีทำก็คือ นำเกล็ดขนมปังแช่นมไว้จนนิ่ม แล้วนำมาผสมกับไข่ เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ all spice ผสมกับเนื้อสับและหมูสับ คลุกให้เข้ากัน ปั้นเป็นลูกกลมๆ แล้วก็ทอดกับเนยจนสุก แล้วนำมาพักไว้ส่วนของน้ำราด ก็นำแป้งสาลีลงไปในกระทะที่มีเนยอยู่ ใส่นมข้นจืด น้ำซุปเนื้อ เกลือ พริกไทย ซอสถั่วเหลืองจากนั้นก็คนต่อจนส่วนผสมเข้ากันดีแล้วก็ตัดราดมีตบอลที่พักไว้เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยจ้า

 

Our next recipe from Sweden is definitely the one you’re going to love because it’s the Swedish meatballs. To make them, soak bread crumbs until they’re softened then mix them with eggs, salt, pepper and all-spice seasonings. Then add minced beef and pork to the mixture. Mix well then make them into a ball shape. Fry the meatballs with melted butter until cooked then set aside. As for the sauce, pour some wheat flour into the pan which still has the melted butter then add unsweetened condensed milk, beef stock, salt, pepper, soy sauce and stir it well. Pour the sauce on the meatballs and your meal is ready to serve.

 

 

Lasagna อีกหนึ่งอาหารอิตาเลี่ยนที่หลายคนชอบทาน วันนี้เราลองมาทำเองกันดีกว่า เริ่มต้นด้วยการทำซอสโบลองเนสหรืซอสสีส้มๆ นั่นแหละค่ะ โดยผัดหอมใหญ่ กระเทียม และเนย แล้วก็ใส่แครอทขูดฝอยลงไป ผัดหมูให้สุกและปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ แล้วก็ใส่ซอสมะเขือเทศเข้มข้นลงไป ตามด้วยมะเขือเทศสับลงไปค่ะ จากนั้นก็ใส่ซอสพริกแล้วตามด้วยน้ำเปล่า และซุปก้อน คราวนี้เราก็ได้ซอสโบลองเนสแล้วนะคะ ต่อด้วยเบชาเมลซอสหรือส่วนของซอสสีขาวครีม  เริ่มด้วยตั้งหม้อแล้วใส่เนยลงไป ใส่แป้งอเนกประสงค์และใช้ตะกร้อคนเร็ว ระวังไหม้นะคะ ใส่นมสดและเกลือ พริกไทย คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ เทออกจากหม้อและพักไว้ วิธีการใส่ฟอยย์คือตักซอสโบลองเนส 1 ทัพพีวางแผ่นลาซานญ่าแผ่นที่ 1 ลงไป (จะได้ไม่ติดก้นค่ะ) แล้วตักซอสโบลองเนสราดลงไปให้เต็มแผ่น แล้วต่อด้วยซอสเบชาเมล จากนั้นโรยชีสลงไป ทำวนไปแบบนี้สองสามรอบ แล้วตบท้ายด้วยชีสเยอะๆเลยจ้า นำเข้าเตาอบ ประมาณ 25-30 นาทีเท่านี้ก็ได้ลาซานญ่า โฮมเมดมาทานแล้ว

 

Lasagna is one of the most loved Italian dishes for many people. Try making it yourself. Let’s begin with the red bolognese sauce. First, fry chopped onions, garlic and butter in a saucepan. Then add grated carrots and pork. Continue until the pork is cooked then season it with salt and black pepper. After that, add tomato purée and chopped tomatoes. Then spice it up with chili sauce, water and a bouillon cube. And there you have it, your homemade Bolognese sauce. The next step is make white and creamy Béchamel sauce. Put a pot on low heat and add butter and all-purpose flour into the pot. Stir quickly to avoid the mixture from getting burnt. Pour in milk and season with salt and pepper. Stir well and turn off the heat. Set it aside. To make the lasagna, take a ladle full of Bolognese sauce and pour it on a baking dish covered with foil (to prevent lasagna from sticking to the dish). Then place your first piece of lasagna pasta in the same dish. And pour Bolognese sauce on top of the pasta—make sure to cover the whole piece. Then add Béchamel sauce followed by cheese. Repeat 2-3 layers and finish the last layer with a lot of cheese on top. Put it in an oven and bake for about 20-30 minutes. And your yummy homemade lasagna is ready to enjoy.

 

 

ไปต่อกันที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ค่ะขอเสนอเมนู Geschnetzeltes เป็นอาหารที่นิยมเสิร์ฟคู่กับ Rosti วางไว้คู่กันเป็นอาหารจานแรกของมื้อนั้นๆโดย Geschnetzeltes จะใช้เนื้อลูกวัว มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำจากนั้นนำเนื้อลงไปเคี่ยวในครีม ซึ่งในส่วนของครีมจะมีส่วนผสมแตกต่างกันในแต่ละพื้นที่ เคี่ยวจนน้ำครีมเริ่มลดลงจนเหนียวข้น และสัมผัสของเนื้อลูกวัวนุ่มขึ้น แสดงว่าเนื้อสามารถรับประทานได้ง่ายแล้วจึงยกขึ้นเสิร์ฟเคียงคู่ในจานเดียวกับ Rosti แล้วราดครีมข้นลงไปอีกเล็กน้อย ให้ความหอมกรุ่นน่ารับประทานมากๆเลยค่ะ

 

Next stop, we’re taking you to Switzerland and try its Alpine cuisine— Geschnetzeltes. This dish is usually served with Rosti or Swiss hash browns as the first course of a meal. Geschnetzeltes is made of veal sliced into a bite size and slowly cooked in cream sauce. The sauce is very rich and creamy in texture but the recipe varies—depending on the regions. To make this dish, simmer the cream sauce until it thickens and the veal is tender and easy to chew. Serve it together with Rosti then pour the creamy sauce on it a bit more and indulge yourself in this phenomenal smell of Geschnetzeltes.

 

 

อยากทานเมนูไหน ยังขาดส่วนผสมอะไรบ้าง มาเลือกซื้อกันได้ที่ท็อปส์ ออนไลน์เลยค่ะ คลิกเดียวส่งถึงบ้าน รับรองไม่ผิดหวังจ้า

 

Which of the preceding recipes catches your eyes the most? Do you have all the ingredients required? No need to worry if you miss something, you can always shop at Tops online. Just one click and your purchase will be delivered right to your home. Satisfaction guaranteed.

 

>>เลือกสรรวัตถุดิบคุณภาพคลิกเลย<<

>>Choose your premium products with a simple click<<

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

117656309_322312515793524_16101143952445

บทความมาใหม่

Please reload

บทความมาแรง

Please reload