LINE PROMOTE_728x90.jpg

เปิดตำราการดื่มด่ำชาแบบผู้ดีอังกฤษ

การดื่มชา ไม่ใช่แค่ว่าจะดื่มยังไงก็ได้ เหมือนดื่มน้ำทั่วๆไปก็จบนะคะ แต่ต้องมีศิลปะในการดื่มด่ำด้วย จะทำให้เข้าลึกถึงการดื่มชาสไตล์ผู้ดีอังกฤษมากยิ่งขึ้น การดื่มชามีอะไรมากกว่าแค่ดับกระหายแน่นอนค่ะ ไปหาคำตอบกันเลย

Drinking tea is special. The British tea culture is considered as another form of art and it’s totally different from drinking other beverages. Drinking tea is more than just to quench your thirst.

1. เลือกชาให้เหมาะกับอารมณ์ของคุณ

Select tea that suits your mood

วิธีเริ่มต้นที่ดีที่สุดของการเลือกชาคือเลือกตามอารมณ์ค่ะ อย่างเช่น หากวันไหนเหนื่อยล้าจากการทำงาน อาจจะเลือก Black Tea เพื่อเพิ่มพลัง หรือหากเพิ่งทานข้าวมา ก็อาจจะเลือกเป็นชา Peppermint ที่จะช่วยให้อาหารย่อยง่ายขึ้น หรือหากอยากมีค่ำคืนที่ดี นอนหลับสบาย ก็อาจจะลองเป็นชา Chamomile ก็จะช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายและหลับสบายขึ้นได้ค่ะ

A good start is selecting tea that suits your mood. For example, you may choose black tea to keep you up and energetic after a long tiring day at work, peppermint tea after a meal to stimulate digestion, or chamomile tea before bedtime as a natural sleep aid.

2. เลือกชาที่มีคุณภาพ!

Select fine quality tea

การเลือกชาที่มีคุณภาพสำคัญมาก ชาชนิดเดียวกัน แต่หากไม่ได้คุณภาพก็จะทำให้ Mood & Tone ของชาแก้วนั้นผิดแปลกไปได้ค่ะ เพราะนอกจากชาที่ไม่ได้คุณภาพจะมีรสชาติ และกลิ่นที่ไม่ดีแล้ว ยังสามารถทำลายบรรยากาศการพักผ่อนได้อีกด้วย

It’s important to select tea of good quality. The same type of tea of different quality result in different mood & tone when you take a sip. Poor quality tea tastes poor, smell bad and can ruin your calm and relaxing moment.

3. เลือกแก้ว หรือ กา ใบโปรด

Choose your favorite tea mug or tea kettle

หลังจากที่ได้ชาที่เหมาะกับคุณแล้ว สิ่งต่อไปที่ต้องทำคือ การเลือกแก้วใบโปรด ซึ่งเราเชื่อว่าการเลือกใช้แก้วที่ชอบ เป็นส่วนประกอบหนึ่งที่สามารถทำให้ชามีรสชาติอร่อยมากขึ้น ดังนั้นเมื่อเลือกแก้วได้แล้ว ก็ต้องอย่าลืมเลือกกาด้วยล่ะ

Once you’ve got the right tea, the next thing you should do is choosing your favorite tea mug. Your favorite tea mug makes tea more flavorful. Also, you shouldn’t forget to find the best tea kettle to make tea.

4. ควรจะใช้น้ำที่สะอาดในกา

Use fresh and clean water to brew tea

แนะนำเป็นน้ำที่ผ่านการกรองจะดีมากขึ้นอีกค่ะ เพราะชาจะยิ่งมีรสชาติดีขึ้น เมื่อเจอกับออกซิเจน ที่สำคัญคือเมื่อตั้งกา และต้มไม่ควรลดไฟหรือเพิ่มไฟเด็ดขาด เพราะจะทำให้ชาขาดออกซิเจน และคุณภาพของชาลดลง จากรสชาติที่อ่อนลงไป

Filtered water is highly recommended. Brewing tea with fresh and clean water makes tea more flavorful, especially once the water loses its dissolved oxygen. Don’t change the temperature while boiling, otherwise you’ll cause tea to lose oxygen and result in a lower tea quality or watery taste.

5. ใช้กาหรือแก้วที่สะอาดเสมอ

Choose a clean tea mug or kettle

การมีฝุ่นหรือสิ่งแปลกปลอมอยู่ในแก้วชาคงไม่ใช่สิ่งที่ดีแน่นอน และยังทำให้อารมณ์การพักผ่อนหายไปได้อีกด้วย

Stains or dirt in the tea cup are undesirable. They will spoil your moment of relaxation.