รวมสูตรอาหาร 4 เมนูเส้นสไตล์ยุโรป

แอดมินมีสูตรเมนูอาหารเส้น สไตล์ยุโรป ที่คุณสามารถทำทานเองได้ง่ายๆที่บ้านมาฝากกันค่ะ ถ้าพร้อมแล้วเตรียมหยิบโทรศัพท์ขึ้นมาช็อปวัตถุดิบแล้วก็เข้าครัวไปพร้อม ๆ กันเลยค่ะ

สปาเก็ตตี้ พอร์คบอล

วัตถุดิบ

• เส้นสปาเก็ตตี้ ปริมาณตามต้องการ

• หมูบดเนเชอรอล 300 กรัม

• ซอสมะเขือเทศ ½ ถ้วย

• มะเขือเทศหั่นเต๋า 4-5 ลูก

• ออริกาโน่ 1 ช้อนชา

• กระเทียมสับ 2 ช้อนชา

• เกลือ 1½ ช้อนชา

• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำเปล่า 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือและเส้นลงไป (ต้มตามเวลาของข้างซองแต่ละยี่ห้อ) พอสุกนำขึ้นจากหม้อแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกนิดหน่อยเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน

2. นำหมูบด เกลือ พริกไทยดำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วมาปั้นให้เป็นก้อนกลม

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกนิดหน่อย และนำพอร์คบอลลงไปทอดให้พอสุก

4. ลงมือทำซอส ตั้งกระทะนำกระเทียมสับลงไปผัดพอหอม ตามด้วยซอสมะเขือเทศ และเนื้อมะเขือเทศ ตามด้วยพอร์คบอลของเรา ปรุงรส ตามใจชอบ ถ้าแห้งเกินไปให้เติมน้ำเปล่าลงไปประมาณ 1 ถ้วยตวง เคี่ยวจนเข้ากันก็ปิดไฟได้

5. พร้อมทานแล้วค่า

สลัดพาสต้า

วัตถุดิบ

• พาสต้าต้มสุก ปริมาณตามต้องการ (พาสต้ารูปร่างหน้าตาแบบนี้เค้ามีชื่อเรียกว่า Fusilli ค่ะ)

• อกไก่หั่นเต๋า ปริมาณตามต้องการ (หรือเป็นเนื้อแซลมอนรมควันแทนก็ได้นะคะ ไม่ติดอะไรจ้า)

• ผักสลัดตามใจชอบ

• ซอสเพสโต้ 2 ช้อนโต๊ะ

• เกลือ ½ ช้อนชา

วิธีทำ

1. ล้างและหั่นวัตถุดิบทุกอย่างให้พอดีคำ

2. นำมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วพร้อมเสิร์ฟเลยค่ะ

เพนเน่คาโบนาร่าซอสแซลมอน

วัตถุดิบ

• เพนเน่ต้มสุก ปริมาณตามต้องการ

• เนื้อปลาแซลมอน ปริมาณตามต้องการ

• หอมใหญ่สับ 2 กรัม

• เนย 1 ช้อนชา

• ไข่แดง 1 ฟอง

• วิปปิ้งครีม 1½ ถ้วย

• พาเมซานชีส 3 กรัม

• เกลือ 1 ช้อนชา

• พริกไทดำ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อนๆ ใส่เนยและหอมใหญ่ลงไป คลุกเคล้าจนหอมน่าทาน

2. ใส่เนื้อปลาแซลมอนลงไป (ถ้าหากใครไม่ชอบสุกมาก แนะนำให้ใส่ในขั้นตอนที่ 3 พร้อมพาเมซานชีสค่ะ) ตามด้วยวิปปิ้งครีม ปรุงรสตามใจชอบ

3. ใส่เส้นลงไปคลุกประมาณ 1-2 นาที แล้วตามด้วยพาเมซานชีส เดือดแล้วปิดไฟ

4. ใส่ไข่แดง คนให้เร็ว แล้วตักเสริ์ฟได้เลยค่า (เน้นย้ำให้คนด้วยความเร็ว ไม่เช่นนั้นไข่แดงจะจับตัวกันเป็นก้อนนะคะ)

ลิงกวินีซอสมะเขือเทศกุ้ง

วัตถุดิบ

• เส้นพาสต้าเส้นแบน (ลิงกวินี) ต้มสุก ปริมาณตามต้องการ

• กุ้งสด ปริมาณตามต้องการ

• ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ

• หัวหอมใหญ่สับ ปริมาณตามต้องการ

• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

• ออริกาโน่ 1 ช้อนชา

• ใบเบย์ลีฟ 2-3 ใบ

• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

• พริกไทยดำป่น ½  ช้อนชา

• เกลือ 1 ช้อนชา

• ผักชี หรือ พาสเลย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำซุป 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พร้อมกระเทียมและหอมใหญ่ คลุกเคล้าจนหอม ตามด้วยกุ้ง ผัดพอสุกแล้วพักกุ้งไว้

2. เติมน้ำซุป ซอสมะเขือเทศ และปรุงรสตามใจชอบ

3. นำกุ้งและเส้นลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. เสิร์ฟ พร้อมทาน

สามารถเลือกซื้อวัตถุดิบนำเข้าจากยุโรปทั้งหมด >> ที่นี่เลยค่ะ