แพนเค้กบลูเบอร์รี่ ขนมหวานอเมริกันสไตล์

ส่วนใหญ่แล้ว เรามักจะทานแพนเค้กคู่กับเนยหรือไม่ก็น้ำผึ้งใช่ไหมคะ แต่คราวนี้แอดมินได้สูตรเด็ดจากเพื่อนคนไทยในอเมริกามาค่ะ ทำให้วันนี้แพนเค้กของแอดมินดูดีมีสีสัน น่าทานเป็นพิเศษ แถมยังได้วิตามินเต็มๆอีกด้วย มาดูกันค่ะว่าแพนเค้กบลูเบอร์รี่ของแอดมิน จะทำง่ายแค่ไหนกัน

ส่วนผสม

• แป้งแพนเค้กอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง

• บลูเบอร์รี่สด (ปริมาณตามใจชอบ)

• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล (ปริมาณตามใจชอบ)

• เนยเค็ม 50 กรัม

• เนยละลาย 100 กรัม

• นมสด 140 ml.

• ไข่ไก่ 2 ฟอง (หากใช้ไข่เบอร์ 0 - 1 ใช้เพียง 1 ฟองได้ค่ะ)

วิธีทำ

• ตีไข่ไก่ และแป้งแพนเค้กอเนกประสงค์ ผสมเข้าด้วยกัน เติมเนยละลาย และนมสดลงไปผสมให้เข้ากัน

• ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไป ตักส่วนผสมแป้งลงไปทอดให้สุกทั้ง 2 ด้าน

• พอสุกแล้วจัดลงบนจาน วางบลูเบอร์รี่สด (หากใครอยากใส่ผลไม้สดอื่นเพิ่มเติม เช่น สตรอว์เบอร์รี่ หรือราสเบอร์รี่ ก็ย่อมได้ค่ะ) และสุดท้ายก่อนลงมือทาน ราดน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงไปตามใจชอบเลยค่ะ ส่วนตัวแอดมินเองขอราดลงไปเยอะๆ เพราะว่าแอดมินชอบในกลิ่นของเจ้าน้ำเชื่อมเมเปิ้ลมากๆเลยค่ะ ^^

น้ำผึ้งก็ดีอยู่แล้ว ทำไมต้องเป็นน้ำเชื่อมเมเปิ้ล?

จุดเด่นที่ไม่เหมือนใครของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล คือ เอกลักษณ์ความหวาน ที่ได้จากธรรมชาติ ซึ่งผลิตได้เพียงแค่บางประเทศในโลก อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์อย่างมาก โดยเฉพาะแคลเซียมที่มีปริมาณสูงกว่าน้ำผึ้งถึง 15 เท่า อีกทั้งยังมีสาร Antioxidant สูงกว่า 50 ชนิด นอกจากนี้ยังมีค่าความเป็นกรดสูง ซึ่งเป็นผลดีต่อระบบย่อยอาหารภายในร่างกายของมนุษย์นั่นเอง (ขอบคุณข้อมูลจาก สุขภาพน่ารู้.com)

บลูเบอร์รี่สดมีประโยชน์กว่าที่คิด

ในผลบลูเบอร์รี่ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีใยอาหารสูงโดยเฉพาะเพคติน ที่ทำหน้าที่ช่วยลดระดับคลอเลสเตอรอล และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ทั้งยังช่วยดูแลเส้นเลือดฝอยให้แข็งแรง ช่วยชะลอความแก่ บำรุงร่างกายและช่วยเรื่องความจำในผู้สูงวัย นอกจากนี้ ยังมีส่วนช่วยเสริมสร้างสมรรถภาพทางเพศของผู้ชายสูงวัย โดยจะมีผลให้ระบบหมุนเวียนเลือดดีขึ้นอีกด้วยค่ะ

เลือกซื้อสินค้านำเข้าจากประเทศอเมริกา ที่นี่